2025 Michelin Rehberi, İstanbul, İzmir ve Muğla bölgelerinden seçilen restoranlara yıldızlar ve Yeşil Yıldızlar dahil olmak üzere çeşitli ödüller verdi. İşte detaylar:
Bu ödül, olağanüstü bir gastronomi deneyimi sunan restoranlara veriliyor. 2025 rehberinde şu restoranlar yer aldı:
İstanbul
- Mikla: Modern Türk mutfağının öncülerinden. Şef Mehmet Gürs’ün yönetimindeki restoran, geleneksel tarifleri yaratıcı dokunuşlarla sunuyor.
- Neolokal: Şef Maksut Aşkar, yerel malzemeleri sürdürülebilirlik ilkeleriyle harmanlayan bir mutfak sunuyor.
- Nicole: Şef Serkan Aksoy’un Fransız mutfağından esinlenen, modern Türk lezzetlerini sunduğu restoran.
- Araka, Arkestra, Casa Lavanda, Sankai by Nagaya: Her biri farklı mutfak stilleri ve lezzet anlayışlarıyla öne çıkıyor.
İzmir
- Narımor: Sadece beş masası olan bu özel restoran, yerel malzemeleri yenilikçi tekniklerle sunuyor.
- OD Urla, Teruar Urla, Vino Locale: Ege’nin lezzet zenginliklerini modern yorumlarla birleştiren restoranlar.
Muğla
- Kitchen Bodrum, Maçakızı: Bodrum’un sahil şeridindeki bu restoranlar, deniz mahsulleri ve yerel tatlar konusundaki ustalıklarıyla dikkat çekiyor.
İki Michelin Yıldızı
- İstanbul’daki TURK Fatih Tutak, yenilikçi ve yerel köklerine bağlı mutfağıyla bu ödülü korudu.
- Yeşil Yıldız Nedir?
Yeşil Yıldız, yerel malzeme kullanımı, atık azaltımı ve çevreye duyarlı üretim yöntemleri gibi sürdürülebilir uygulamalara verilen bir ödüldür.
Ek Bilgiler
- Bu yıl rehbere toplam 22 yeni restoran eklendi.
- Türkiye’nin gastronomik çeşitliliği ve yükselen mutfak standartları rehberin dikkatini çekmeye devam ediyor.
Daha fazla detay ve rehberin tam listesi için Michelin’in resmi web sitesini ziyaret edebilirsiniz
Capslock TV Teknoloji Haberleri - En Güncel Teknoloji Gelişmeleri ve İncelemeleri sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
